Τετάρτη 8 Φεβρουαρίου 2017

Η φρεγάτας ''Αδρίας'' !

Νύχτα Ιμίων 
Ναύτες της φρεγάτας ''Αδρίας'' περιγράφουν τα συναισθήματα και τις αγωνίες που έζησαν αλλά και τις εντολές που έλαβαν τη νύχτα των Ιμίων.

Η νύχτα των Ιμίων

 Κυβερνήτης της φρεγάτας "Αδρίας": 
Πως έζησα τη νύχτα των Ιμίων
Ο κυβερνήτης της φρεγάτας "Αδρίας" ναύαρχος εν αποστρατεία κ. Γιάννης Εγκολφόπουλος, αναφέρει τις συγκλονιστικές στιγμές που έζησε το βράδυ των Ιμίων. Είχαμε κλειδώσει μια τουρκική φρεγάτα...Είχαμε το πλεονέκτημα τότε και θα επικρατούσαμε σε μια σύγκρουση...Δάκρυα και για τους ΟΥΚάδες που πήραν εντολή να πάρουν τη σημαία και να φύγουν.....

Ο ΑΣΩΤΟΣ

 Ορατόριο Ο ΑΣΩΤΟΣ 
 ΜΑΦΙΔΗ Κωνσταντίνου

Τρίτη 7 Φεβρουαρίου 2017

Εκκλησιαστικό Δίκαιο-Ημερίδα

Posted: 07 Feb 2017 10:55 AM PST
Ημερίδα νομικών συμβούλων της Εκκλησίας της Ελλάδος 2017


Διάρκεια:
2:38:51

Copyright:

Παραγωγή:


Σκηνοθεσία:
Γιώργος Αρβανίτης
ΠΗΓΗ:www.efimerios.gr

Το Τριώδιο

ΜΙΑ ΟΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΡΗΜΟ
π. Δημητρίου Μπόκου
Ὁ λαὸς τοῦ Θεοῦ ἔχει μόλις διασωθεῖ ἀπὸ τὴν αἰγυπτιακὴ ἀπειλή, διαβαίνοντας θαυματουργικὰ τὴν Ἐρυθρὰ θάλασσα. Μπροστά του ἁπλώνεται τώρα ἡ ἀπέραντη ἔρημος. Ἀρχίζει μιὰ ἐπίπονη πορεία δύο περίπου μηνῶν, μέχρι νὰ φτάσουν στὸ ὄρος Σινᾶ. Ὅμως τὰ πράγματα δὲν εἶναι καθόλου ἁπλᾶ. Ἡ πορεία μέσα στὴν ἄνυδρη καυτὴ ἄμμο εἶναι πραγματικὸ μαρτύριο. Περισσότερο γιὰ τοὺς γέρους, τὰ μικρὰ παιδιά, τὶς γυναῖκες. «Οὐαὶ ταῖς ἐν γαστρὶ ἐχούσαις καὶ ταῖς θηλαζούσαις…». Οἱ δυσκολίες τοὺς ταλαιπωροῦν ἀφάνταστα. Πιὸ ἔντονα ἀπ’ ὅλα αἰσθάνονται τὴν ἔλλειψη τοῦ νεροῦ. Εἶναι τὸ πρῶτο ποὺ κάνει αἰσθητὴ τὴν ἀπουσία του μέσα στὴν καυτή, φονικὴ ἔρημο. Καὶ τότε ἀρχίζουν οἱ γογγυσμοὶ καὶ τὰ παράπονα. Ἐναντίον τοῦ Θεοῦ καὶ τοῦ πιστοῦ του δούλου Μωυσῆ.
Ἀναχωρώντας λοιπὸν ὁ Μωυσῆς ἀπὸ τὴν Ἐρυθρὰ θάλασσα, «ἤγαγεν αὐτοὺς εἰς τὴν ἔρημον Σούρ». Τρεῖς ὁλόκληρες μέρες βάδιζαν μέσα στὴν ἔρημο αὐτή, χωρὶς νὰ βρίσκουν πουθενὰ νερό. Ἡ δίψα, ὅταν προστίθεται στὴν κοπιαστικὴ ὁδοιπορία, συνθέτει ἐφιαλτικὸ σενάριο. Ἐπιτέλους φτάνουν στὴν τοποθεσία Μερρά, ὅπου ὑπῆρχε νερό. Μὰ ὅταν διψασμένοι ἔσκυψαν νὰ πιοῦν, εἶδαν πὼς τὸ νερό, γεμάτο ἀπὸ τὰ νιτρικὰ ἅλατα ποὺ σὲ μεγάλες ποσότητες βρίσκονται στὴν περιοχὴ τοῦ Σινᾶ, ἦταν πικρὸ καὶ δὲν πινόταν. Γι’ αὐτὸ καὶ ὀνόμασαν τὸν τόπο ἐκεῖνο Πικρία. Στὶς νέες διαμαρτυρίες τους ὁ Θεὸς ὑπέδειξε στὸν Μωυσῆ νὰ ρίξει στὸ νερὸ ἕνα κλαδὶ ἀπὸ κάποιο δέντρο καὶ τὸ νερὸ γλύκανε, ἔγινε πόσιμο. Στὴ συνέχεια τοὺς ὁδήγησε στὴν Αἰλείμ, δέκα χιλιόμετρα νοτιότερα τῆς Μερρᾶς, ὅπου στρατοπέδευσαν γιὰ ἀρκετὲς μέρες καὶ ξεκουράστηκαν. Γιατὶ ἡ Αἰλεὶμ ἦταν μιὰ δροσερὴ ὄαση ἐν μέσῳ τῆς ἐρήμου. Δώδεκα κρυστάλλινες πηγὲς καὶ ἑβδομήντα θαλεροὶ φοίνικες χάριζαν τὴν πολύτιμη δροσιά τους στοὺς καταπονημένους ὁδοιπόρους (Ἐξ. 15, 22-27).
Μὲ αὐτὰ καὶ ἄλλα πολλὰ ὁ Θεὸς ἔδειξε ὅτι δὲν ἐγκαταλείπει ποτὲ τὸν λαό του. Ἔχει τὴν ἔγνοια του καὶ τὸ σχέδιό του γι’ αὐτόν. Ἐνεργεῖ ὅμως μὲ τὸν τρόπο του. Ὄχι ὅπως σκέφτονται καὶ θέλουν οἱ ἄνθρωποι. Φροντίζει γιὰ ὅλα, ἀλλὰ θέτοντας συνεχῶς ὑπὸ δοκιμασία τὴν πίστη τους ἀπέναντί του. Δὲν τοὺς καλομαθαίνει μὲ τὸ κουταλάκι στὸ στόμα. Τοὺς ἐκπαιδεύει νὰ ἀγωνίζονται, νὰ ὑπομένουν, νὰ ἔχουν ἐμπιστοσύνη στὸ πρόσωπό του, νὰ ὑπακούουν στὶς ἐντολές του. Δὲν τὸ κάνει αὐτό, ἐπειδὴ τοῦ ἀρέσει νὰ τοὺς ταλαιπωρεῖ. Ἀλλὰ γιὰ νὰ προοδεύουν, νὰ γυμνάζονται πνευματικά, νὰ ἀναπτύσσουν στὸ ἔπακρο ὅσες ἱκανότητες τοὺς ἔχει δώσει. Ὁ δάσκαλος ποὺ δὲν ἀξιοποιεῖ ὅλες τὶς δυνατότητες τοῦ μαθητῆ, τὸν ζημιώνει. Εἶναι κακὸς δάσκαλος. Καὶ ὁ προπονητὴς κάνει καλὰ τὴ δουλειά του, ὅταν «ταλαιπωρεῖ» μὲ σκληρὴ προπόνηση τὸν ἀθλητή του, ἀντὶ νὰ τὸν ἀφήνει νὰ τεμπελιάζει.
 «Ἐν γῇ ἐρήμῳ καὶ ἀβάτῳ καὶ ἀνύδρῳ» πορευόμαστε ὅλοι οἱ ἄνθρωποι, ἀναζητώντας μὲ ἀγωνία μιὰν ὄαση. Τὰ χρόνια τῆς ζωῆς μας μοιάζουν συνήθως μὲ πορεία στὴν καυτὴ ἄμμο. «Τὸ πλεῖον αὐτῶν κόπος καὶ πόνος» (Ψαλμ. 89, 10). Ὅμως ὁ Θεὸς δὲν θέλησε νὰ εἶναι ἄχαρος μόνο ὁ βίος μας καὶ ἀνεόρταστος, μιὰ «μακρὰ ὁδὸς ἀπανδόκευτος», χωρὶς πανδοχεῖο (Δημόκριτος). Σκόρπισε καὶ ὀάσεις δροσερές, ἀναζωογονητικὰ νάματα μέσα στὶς ἄνυδρες ἐρήμους τῆς ζωῆς μας.
Μιὰ τέτοια ὑπέροχη ὄαση μέσα στὴν κόπωση τοῦ χρόνου εἶναι καὶ τὸ κατανυκτικὸ Τριώδιο. Ἔρχεται νὰ ἀναζωογονήσει τὸν φλογισμένο ἀπ’ τὴν κακία ὁδοιπόρο, τὸν «πεφορτισμένο» ἀπὸ τὴν ἁμαρτία ἄνθρωπο. Εἶναι ἡ χρονικὴ περίοδος ποὺ μᾶς ἀναψύχει ἀπὸ τὸν κόπο ὅλου τοῦ χρόνου. Ποὺ εὐλογεῖ καὶ ἁγιάζει τὸ ὑπόλοιπο ἔτος. Καὶ στὴν ἀρχὴ μὲν φαίνεται λίγο πικρή, μὲ τὴ νηστεία καὶ τὸν ἀγώνα κατὰ τῶν παθῶν ποὺ ἀπαιτεῖ. Ὅμως γρήγορα μὲ τὴν εὐλογία τοῦ Σταυροῦ γλυκαίνει, ὅπως τὰ ὕδατα τῆς Μερρᾶς, καὶ γίνεται ἡ ἄσκηση τρυφὴ καὶ εὐχαρίστηση. Καὶ ἡ πορεία μας γίνεται ὄντως σταυροαναστάσιμη. Ὁ σταυρός μας ἐκβάλλει στὴν πανευφρόσυνη Ἀνάσταση, ποὺ σὰν ἄλλη πνευματικὴ ὄαση Αἰλείμ, δροσίζει καὶ χαρίζει νέα ζωὴ σὲ ὅσους σκύβουν νὰ πιοῦν ἀπὸ τὸ νάμα τῆς ζωοδόχου πηγῆς της.
Στὴν πνευματικὴ ὄαση τοῦ Τριωδίου, τοῦ Σταυροῦ καὶ τῆς Ἀνάστασης, ἂς φέρουμε κι ἐμεῖς τὰ διψασμένα χείλη μας νὰ δροσιστοῦν, γιατὶ εἶναι «πηγὴ ὕδατος ἁλλομένου εἰς ζωὴν αἰώνιον» (Ἰω. 4, 14).

(ΛΥΧΝΙΑ ΝΙΚΟΠΟΛΕΩΣ, ἀρ. φ. 403, Φεβρ. 2017) 
ΠΗΓΗ:Ι.Ν. Αγίου Βασιλείου [mailto:antiyli.gr@gmail.com

ΟΙ ΑΛΚΥΟΝΙΔΕΣ ΗΜΕΡΕΣ

 Ο ΜΥΘΟΣ ΤΗΣ ΑΛΚΥΟΝΗΣ ΚΑΙ ΟΙ ΑΛΚΥΟΝΙΔΕΣ ΗΜΕΡΕΣ

Δευτέρα 6 Φεβρουαρίου 2017

Πατμιάς

 Ἀπό μιά ... ἐκδρομή!
Καλογεράκης Ἰγνάτιος, Κρητικός &
Χειμωνέττος Σάββας, Ρόδιος.
Τότε, πολλαπλῶν καθηκόντων (μάγειρας κλπ) ὁ πρῶτος,
Φαρμακοποιός, νοσηλευτής, ἰατρός ὁ δεύτερος.
Σήμερα, ὁ πρῶτος ἔγγαμος Κληρικός στή Μητρόπολη Γουμενίσσης, Ἀξιουπόλεως & Πολυκάστρου.
Ὁ δεύτερος, Μητροπολίτης Νουβίας (Πατριαρχεῖο Ἀλεξανδρείας)

ΙΜΙΑ:

''Έτσι πήρα τη σημαία από τα Ίμια''
 Συγκλονιστική μαρτυρία του βατραχανθρώπου του λιμενικού που κλήθηκε να κατεβάσει την ελληνική σημαία από τα Ίμια, όταν τουρκικές δυνάμεις περικύκλωσαν την βραχονησίδα. Την σημαία αυτή κρατά φυλαγμένη καλά μέχρι σήμερα.

Τόνωση!!!

Τόνωση δεν προσφέρει μόνο ο καφές
Για μεγάλα αλλά και μικρά «χαμομηλάκια»
😉
Όταν τα επίπεδα της ενέργειάς μας πέφτουν, τότε η μόνη λύση που μας έρχεται στο μυαλό ακούει στο όνομα καφεΐνη. 
Ως αποτέλεσμα, οι περισσότερες γυναίκες στα 30 τους καταναλώνουν 165 mg καφεΐνης καθημερινά, αριθμός που στην ηλικία των 50 “σκαρφαλώνει” στα 225 mg.
Aυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραλείπουμε τον πρωινό μας καφέ- ας μην ξεχνάμε και τα πολύτιμα αντιοξειδωτικά που περιέχει, είναι σημαντικό όμως να μην βασιζόμαστε μόνο σ' αυτόν για να τα βγάλουμε πέρα «ενεργειακά» στη διάρκεια της ημέρα. 

Υπάρχουν και άλλα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να τονώσουμε την ενέργειά μας- παρακάτω σας παρουσιάζουμε τα σημαντικότερα από αυτά.
Βάλτε στο στόμα σας μια τσίχλα.
Η τσίχλα δεν δροσίζει απλώς την αναπνοή, αναζωογονεί και το σώμα. Μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2012 έδειξε ότι οι άνθρωποι που μασούσαν τσίχλα για 15 λεπτά ένιωθαν λιγότερο νυσταγμένοι και σε μεγαλύτερη εγρήγορση από εκείνους που δεν το είχαν κάνει. Το μάσημα της τσίχλας αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και την ροή αίματος στον εγκέφαλο. Επίσης, ενεργοποιεί το αυτόνομο νευρικό σύστημα, αυξάνοντας την εγρήγορση. Προτιμήστε μία τσίχλα με γεύση μέντας- διεγείρει τις νευρικές ίνες, σαν να ρίχνατε νερό στο πρόσωπό σας.
Επιλέξτε υδατάνθρακες ολικής άλεσης.
Προσοχή όμως στις υπερβολές
Αν το παρακάνετε θα προκαλέσετε αύξηση της έκκρισης σεροτονίνης, που θα σας προκαλέσει υπνηλία. Η καλύτερη ώρα της ημέρας για μια γενναία δόση από υδατάνθρακες ολικής άλεσης είναι το πρωί.
Ναι, οι υδατάνθρακες προσφέρουν ενέργεια. 
Αν όμως προέρχονται από λευκό αλεύρι, θα ανεβάσουν γρήγορα τα επίπεδα της ενέργειάς σας, τα οποία στη συνέχεια θα πέσουν εξίσου απότομα. 
Τα δημητριακά ολικής άλεσης, από την άλλη πλευρά, μπορούν να σας χαρίσουν πραγματική ενέργεια. Τα άτομα που αντικατέστησαν τους υδατάνθρακες στη διατροφή τους με ολικής άλεσης, παρουσίασαν αύξηση της ενέργειάς τους. 
Ανάψτε τα φώτα.
Τα δυνατά φώτα “ξυπνούν” τον εγκέφαλο.

Μάθετε κάτι νέο.
Το πιο αποτελεσματικό όμως είναι να προσπαθήσετε να μάθετε κάτι νέο- π.χ. να ακούσετε ένα podcast που έχει να κάνει με την εργασία σας.
Για να ξεφύγετε από τη μεσημεριανή νύστα στη δουλειά, συνήθως τσεκάρετε τα e-mail σας, κάνετε κάτι διαφορετικό ή φτιάχνετε τη λίστα “to do” για την επόμενη ημέρα. 
Φυτέψτε ένα φυτό.
Η κηπουρική, όχι μόνο θα σας σηκώσει από την καρέκλα, αλλά μπορεί να σας διασκεδάσει. Αν την αγαπάτε, η ενασχόληση με αυτήν, θα σας γεμίσει ενέργεια.

Βάλτε το αγαπημένο σας τραγούδι.
Έχετε παρατηρήσει ότι όταν στο ραδιόφωνο παίζει το αγαπημένο σας τραγούδι, οδηγείτε γρηγορότερα; Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η μουσική είναι ιδιαιτέρως αναζωογονητική- ιδίως όταν παράλληλα τραγουδάτε. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Λονδίνου βρήκαν ότι το τραγούδι αυξάνει την ενέργεια και μειώνει την ένταση, σχεδόν όσο και μία προπόνηση.

Κάντε μασάζ στα αυτιά σας.
Πιέζοντας ελαφρά το εξωτερικό πτερύγιο του αυτιού σας, θα αναζωογονήσετε όλο σας το σώμα. H πιεσοθεραπεία στο συγκεκριμένο σημείο, όπου περνούν οι μεσημβρινοί της ενέργειας, θα βοηθήσει την ενέργεια του σώματος να συνεχίσει να κυλά απρόσκοπτα.
Πιέστε την άκρη του αυτιού σας με τα δύο δάχτυλά σας και τρίψτε το απαλά με κινήσεις πάνω-κάτω για 10-30 δευτερόλεπτα.

ΠΗΓΗ:stogiatro
ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ:hamomilaki

Μαυρομάτικα φασόλια:

 5 λόγοι για να αρχίσεις σήμερα κιόλας να τα τρως
shutterstock_158144372-600x600
Θα σε εξέπληττε αν σου λέγαμε ότι μία μερίδα μαυρομάτικα φασόλια παρέχει όση ποσότητα πρωτεΐνης παρέχει και μισή μπριζόλα;
Συνδυάζουν δύο πολύ σημαντικές ιδιότητες: δεν έχουν πολλές θερμίδες (170 γρ. παρέχουν 227 θερμίδες) και ταυτόχρονα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μία κούπα μαυρομάτικα φασόλια καλύπτει το 45% των καθημερινών μας αναγκών σε φυτικές ίνες, το 58% σε φυλλικό οξύ και το 31% σε πρωτεΐνες.
Ας δούμε λίγο αναλυτικά τα διατροφικά τους οφέλη
1.Διατηρούν καλή τη μνήμη σου
Η θειαμίνη, δηλαδή η βιταμίνη Β1, που μας παρέχουν και μάλιστα σε γενναίες δόσεις, συμμετέχει σε βασικές αντιδράσεις του μεταβολισμού για την παραγωγή ενέργειας και είναι εξίσου σημαντική για τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων, τη διατήρηση της μνήμης και των γνωστικών μας ικανοτήτων.
2.Κρατούν την καρδιά σου γερή
Το κάλιο, που περιέχουν τα μαυρομάτικα φασόλια είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία όλων των κυττάρων, των ιστών και των οργάνων του σώματος. Μαζί με το νάτριο αποτελούν τους βασικούς ηλεκτρολύτες που ρυθμίζουν την κατανομή των υγρών του σώματος, επηρεάζουν το pH και συμβάλλουν στη διέγερση των νεύρων και των μυών. Επίσης ευθύνεται για την πρόληψη και τον έλεγχο της αυξημένης πίεσης αίματος, του εγκεφαλικού επεισοδίου και των καρδιακών νοσημάτων.
3.Συμβάλλουν στην καλή φυσική κατάσταση
Τα μαυρομάτικα είναι μια καλή εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης για όσους δεν τρώνε κρέας. Οι πρωτεΐνες τους είναι ακίνδυνες αν δεν γίνει υπερκατανάλωσή, βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του σώματος και ενισχύουν τους μύες και τη φυσική κατάσταση. Πιο συγκεκριμένα: 1/2 φλιτζάνι βρασμένα μαυρομάτικα περιέχει 6,7 g πρωτεΐνης, και 1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα μαυρομάτικα περιέχει 5,7 γρ.
4.Είναι άριστη πηγή σιδήρου
1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα μαυρομάτικα έχει 1,2 mg σιδήρου, ενώ 1/2 φλυτζάνι βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια περιέχει 2.2 mg. Αυτό τα καθιστά απαραίτητη τροφή για τα κορίτσια από 13 ετών άνω και για τις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας. Θα πρέπει όμως να γνωρίζεις ότι ο σίδηρος που περιέχουν όλα τα φυτικά τρόφιμα απορροφάται σε μικρότερο βαθμό σε σχέση με το ζωικό σίδηρο, γι’ αυτό και πρέπει να προσέχεις με ποια τρόφιμα τον συνδυάζεις, ώστε να μειώσεις τις «απώλειες». Για παράδειγμα, μπορείς να αυξήσεις την απορρόφηση του φυτικού σιδήρου, αν συνδυάσει τα τρόφιμα που τον περιέχουν με: χυμό πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, πεπόνι, φράουλες, ακτινίδια κλπ., δηλαδή φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C.
5.Προστατεύουν την υγεία των ματιών σου
Τα μαυρομάτικα φασόλια έχουν εκπληκτικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α. Για την ακρίβεια ένα φλιτζάνι περιέχει πάνω από το 1/4 των ημερήσιων αναγκών μας. Έχει αντιοξειδωτική δράση και είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών, των οστών, του δέρματος (αντιμετώπιση ακμής), των μαλλιών, ενώ θεωρείται ότι δρα κατά του καρκίνου των πνευμόνων.
Γράφει: Κατερίνα Παπανικολάου
Πηγή:  shape.gr

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: http://www.diakonima.gr

Ο Μέγας Φώτιος (6 Φεβρουαρίου)

Ποιο παράδοξο έργο αρχαίου Έλληνα διέσωσε ο Πατριάρχης Φώτιος;

Ένα ακόμη δείγμα της αγάπης και του σεβασμού που έτρεφαν οι Πατέρες της Εκκλησίας μας απέναντι στα αρχαία ελληνικά κείμενα είναι και η διάσωση ενός έργου του Αντωνίου Διογένους, που έγραψε μια συλλογή φανταστικών θαυμαστών ιστοριών οι οποίες έλαβαν χώρασε ένα περιπετειώδες ταξίδι προς τη Θούλη!.. Διαβάστε το κείμενο!..
Ο Αντώνιος Διογένης, ήταν ένας μυθιστοριογράφος του 1ου ή του 2ου αι. μ.Χ. Έγραψε μια συλλογή φανταστικών θαυμαστών ιστοριών που έλαβαν χώρα σε ένα περιπετειώδες ταξίδι προς τη Θούλη (Τά υπέρ θούλην άπιστα, 24 βιβλία).
Το έργο μας σώθηκε με τη μορφή επιτομής στην Βιβλιοθήκη του Φωτίου και με τη μορφή απανθισμάτων στον Βίον Πυθαγόρου του Πορφύριου.
Θα πρέπει εδώ να πούμε ότι το βιβλίο αποτελεί μια περίεργη ανάμειξη ταξιδιωτικής έκθεσης, ερωτικής ιστορίας και περιπετειώδους μυθιστορίας.Η αφηγηματική όμως παρουσίαση του έρωτα, της απόδρασης, του ταξιδιού ως το φεγγάρι, του θανάτου και της καθόδου στον Άδη, της ανάστασης και της τελικής σωτηρίας δεν υπηρετεί απλώς ψυχαγωγικούς σκοπούς, αλλά συμβολίζει τις πεπρωμένες τύχες και τη σωτηρία της ψυχής με το νόημα της πυθαγορικής διδασκαλίας, που στον Ιο αι. μ.Χ. γνώρισε μια έντονη αναβίωση.
Οι λογής-λογής εμπειρίες του ήρωα δίνονταν με μια ραφιναρισμένη αφηγηματική τεχνική – όσο, βέβαια, μας επιτρέπουν να το αναγνωρίσουμε τα κομμάτια που έχουμε από το έργο.
Ο Λουκιανός από τα Σαμόσατα παρώδησε το μυθιστόρημα στις Αληθινές του ιστορίες. Το μυθιστόρημα ωστόσο εξακολούθησε να είναι πολύ δημοφιλές ως τον 4ο και τον 5ο αιώνα!..

Ποιος ήταν ο Φώτιος
Ο Φώτιος Α΄ ήταν Πατριάρχης της Κωνσταντινούπολης (820 -891 μΧ) κατά τα έτη 858 – 867 μ.Χ. και 877 – 886 μ.Χ. Ήταν συγγραφέας και μία από τις μεγαλύτερες μορφές των γραμμάτων και της εκκλησίας κατά τη βυζαντινή περίοδο. Καταγόταν από αριστοκρατική οικογένεια κι έκανε πολυετείς συστηματικές σπουδές. Το 858 μ.Χ., όταν καθαιρέθηκε ο πατριάρχης Ιγνάτιος, ο Φώτιος χειροτονήθηκε πατριάρχης μέσα σε πέντε μέρες, αφού διέτρεξε όλα τα στάδια της ιεροσύνης μέσα στο διάστημα αυτό. Η δράση του, κατά την περίοδο που ήταν πατριάρχης, συνδέεται με το Σχίσμα των Εκκλησιών.
Υπήρξε συγχρόνως θεολόγος, ιστορικός, νομικός, φιλόλογος, μουσικός, ποιητής, αρχαιολόγος, μαθηματικός, γιατρός, πολιτικός και ρήτορας και αφιέρωσε όλες τις δυνάμεις του στη διδασκαλία των μαθητών. Έγραψε πολλά και σπουδαία συγγράμματα, όπως είναι η «Μυριόβιβλος», τα «Αμφιλόχια», που αναφέρονται κυρίως στην ερμηνεία των Αγίων Γραφών, ο «Νομοκανών», που είναι συλλογή των αποστολικών και συνοδικών κανόνων κ.ά.
Η διπλή πατριαρχεία του Φώτιου, έγινε το κέντρο της πνευματικής και φιλολογικής κίνησης κατά το δεύτερο ήμισυ του 9ου αιώνα στο Βυζάντιο.
*ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: Φώτιος, χφ 166. Κ. Burger, Studien zur Gesch. d. gr. Romans II, Progr. Blankenburg 1903. 

Κυριακή 5 Φεβρουαρίου 2017

Πατμιάς Σχολή!

 Ἀπό τά ... παλιά!!!
Ὁ Μιχάλης ὁ Τυράκης (ἀριστερά) καί ὁ Ἰγνάτιος
 ὁ Καλογεράκης, Κρητικοί καί οἱ δύο.
Σήμερα διακονοῦν τό Θυσιαστήριο (ὁ πρῶτος στήν Κρήτη 
καί ὁ δεύτερος στή Β. Ἑλλάδα).

Νεράντζι και περγαμόντο:

Η αριστοκρατία των γλυκών κουταλιού

ΕΤΙΚΕΤΕΣ:Με λίγη υπομονή, το εκλεκτό άρωμά τους και η ιδιαίτερη γεύση τους θα σας χαρίσουν τα πιο φίνα γλυκά κεράσματα.
Να βγουν να περπατήσουν/ σαν κορίτσια οι νεραντζιές/ κι όλ’ οι άντρες ν’ αγαπήσουν/ μια και δυο και τρεις φορές», έγραψε κάποτε ο Οδυσσέας Ελύτης.

Ομορφο δέντρο η νεραντζιά, τραγουδισμένο και από τη λόγια και από τη λαϊκή μούσα. Συνήθως, παρομοιάζεται με γυναίκα, λίγο στρογγυλή, πεταχτή (με την καλή έννοια), προκομμένη, τυποδεμένη, μυρωδάτη, πικρή-στυφή-ξινή, επομένως ερωτική, αφού η γεύση του καρπού της φέρνει ένα ρίγος, καθόλου δυσάρεστο. Συγκαλυμμένα, ανεπαίσθητα, υπόκωφα είναι τα υπονοούμενα τα σχετικά με το δέντρο και τη γυναίκα. «Νεραντζούλα φουντωμένη, πού ’ναι τ’ ανθία σου, πού ’ναι η πρώτη σου ομορφάδα, πού ’ν’ τα κάλλη σου/ Φύσηξε βοριάς κι αγέρας και τα τίναξε, νεραντζούλα…» τραγουδάει την παρακμή της το δημώδες. Ανθρώπινη ομορφιά, φθαρτή…

ΤΑ ΕΚΛΕΚΤΑ ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Τα μυρωδάτα νεράντζια, είτε πράσινα είτε φλούδα από τα ώριμα, καθώς και το ακόμα πιο μυρωδάτο περγαμόντο θεωρούνται κορυφαία στην κλίμακα αξίας των γλυκών κουταλιού, γιατί απαιτούν φροντίδα και γνώση. Επίσης, αξίζει ιδιαίτερα η γεύση τους, καθώς ακροβατεί ανάμεσα στο πικρό και το γλυκό, μια ισορροπία που, για να την πετύχεις, χρειάζεται μαεστρία.

Οταν τα κοινωνικά ήθη απαιτούσαν από τις νεαρές γυναίκες οικοκυρική δεινότητα, η υποψήφια νύφη έπρεπε να κεράσει τέτοια γλυκά τον… «ποθητόν γαμβρόν» καθώς και την… επιτροπή εγκρίσεων, δηλαδή πεθερικά και αυστηρές θείες. Επίσημα γλυκά για ιδιαίτερες και… κρίσιμες περιστάσεις.
Οι συνταγές που σας δίνω είναι καλά μετρημένες και πολυδοκιμασμένες. Το μόνο που χρειάζεται είναι ακριβής τήρηση των οδηγιών.

ΚΟΛΠΑ ΜΥΡΩΔΑΤΑ
  • Στις Κυκλάδες, πάνω στα φύλλα της νεραν-τζιάς βάζουν το παστέλι που προορίζεται για το γαμήλιο κέρασμα. Παίρνει την ευωδιά του φύλλου.
  • Πλένετε και σκουπίζετε φύλλα νεραντζιάς και τα απλώνετε σαν στρώμα σ’ ένα ταψί. Επάνω τοποθετείτε χοιρινό κρέας, αλατοπιπερωμένο, έτοιμο για ψήσιμο. Το καλύπτετε με φύλλα και το τυλίγετε με αλουμινόχαρτο για να μην καούν, μόνο να δώσουν το λεπτό άρωμα στο κρέας.
  • Το σιρόπι από νεράντζι και περγαμόντο, αν περισσέψει, το χρησιμοποιείτε για να σιροπιάσετε καρυδόπιτες, αμυγδαλόπιτες, ακόμα και γαλακτομπούρεκο. Επίσης, μπορείτε να το βάλετε σε χαλβά σιμιγδαλένιο.
  • Μπορείτε να βάλετε λίγες σταγόνες νεράντζι πάνω σε ψητά.
  • Οι Καππαδόκες από τα Φάρασα φτιάχνουν ένα εξεζητημένο φαγητό που το λένε «δρα κοφτέδα» (μεγάλος κεφτές). Εχει γέμιση από τσιγαρισμένο κιμά, καλά αρωματισμένο, ενώ το κέλυφος φτιάχνεται από πλιγούρι, κιμά κ.λπ. Τους βράζουν σε ζουμί κρέατος (ή νερό), τους βγάζουν με τρυπητή κουτάλα και τους σερβίρουν με λίγες σταγόνες νεράντζι.

ΕΔΕΣΕ ΤΟ ΓΛΥΚΟ;

Στις συνταγές, για να διαπιστώσουμε αν το σιρόπι ή η μαρμελάδα ή το γλυκό κουταλιού έχει «δέσει», βγάζουμε μια κουταλιά σε άσπρο στεγνό πιατάκι, το κρυώνουμε γρήγορα και σέρνουμε πάνω τη μύτη του κουταλιού. Αν αφήνει δρόμο, είναι έτοιμο.

ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΜΕΝΑ ΒΑΖΑ

Για να αποστειρώσουμε τα βάζα, τα πλένουμε καλά, τα σκουπίζουμε και, λίγο πριν γίνει το γλυκό, ανάβουμε το φούρνο στους 150° C, τοποθετούμε τα βάζα όρθια σε ένα ταψάκι και τα βάζουμε αμέσως στο φούρνο. Οταν σβήσει το φωτάκι του φούρνου, τα βγάζουμε και τα γεμίζουμε όπως είναι ζεστά με το γλυκό ή τη μαρμελάδα.

ΠΡΟΣΟΧΗ!
Μη μαζέψετε νεράντζια από τους δρόμους της Αθήνας, γιατί η μόλυνση της ατμόσφαιρας και ο μόλυβδος από τη βενζίνη τα καθιστούν εντελώς ακατάλληλα.

ΠΗΓΗ: Η καθημερινή της Κυριακής

Πατμος.

 Orthodoxie : Patmos et iconographie byzantine

Πατμιάς

 Πατμιάς Εκκλησιαστική Σχολή, 4 Φεβρουαρίου 2017

Ο καλόγερος σημαιοφόρος ...

 Ο καλόγερος  σημαιοφόρος  που  φυλάει ''Θερμοπύλες''
 Ο πατέρας Βαρνάβας υψώνει την ελληνική σημαία μια ανάσα από τα Ίμια και περιγράφει με δάκρυα στα μάτια την συγκίνηση και την περηφάνια που νιώθει ως Έλληνας .