Σάββατο, 29 Μαρτίου 2014

Αινίγματα....

.... με φυτά και καρπούς

enigma_fyta_mesaΘυμάστε τα αινίγματα με τα ζώα; Ανάλογα είναι και τα αινίγματα του λαού μας που έχουν σχέση με φυτά, με καρπούς αλλά και με τη διατροφή.  Μέσα από τα αινίγματα αυτού του είδους μπορούμε να αντιληφθούμε τις διατροφικές συνήθειες του λαού αλλά και τα πιο συνηθισμένα φυτά που υπήρχαν σε κάθε περιοχή.
Με το απλό αυτό είδος του λόγου γινόταν εύκολη η κατανόηση των ιδιοτήτων αλλά και των εξωτερικών γνωρισμάτων κάθε τροφής. Ακόμη, μέσα από τα αινίγματα συμπεραίνουμε ότι στην ελληνική παραδοσιακή κοινωνία οι διατροφικές συνήθειες στρέφονταν προς τις τροφές με φυτική προέλευση και ελάχιστα προς τις τροφές ζωικής προέλευσης. Τα αινίγματα με ζώα αφορούν μόνο την αναγνώρισή τους και δεν προσδιορίζονται ως παραγωγοί τροφής.
mesa_gifΠολλά αινίγματα υπάρχουν για το ρόδι, το καρπούζι, την ελιά, τα σταφύλια και το κρασί, τα σύκα, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα κάστανα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ραπάνι, το ρεβίθι, την κολοκυθιά και τα κολοκύθια της.
Είμαι και γω παιδί της γης, με πούλησεν ο αφέντης μου, κι εκείνος που μ΄ αγόρασε και το κεφάλι μου έκοψε, μου έβγαλε τα ρούχα μου, μα κει που με κομμάτιαζε, τα μάτια του δακρύσανε, σαν έκλαιγε που πέθανα (το κρεμμύδι)
Γούρνα μου πελεκητή και γεμάτη και χυτή, με τα πολλά ψαράκια και γλυκύ γλυκύ κρασί. (το καρπούζι)
Σκίζω σκίζω το δαδί, βρίσκω νύφη και γαμπρό, πεθερά και πεθερό (το καρύδι)
Άσπρο είναι σαν τυρί, μ΄ αυτό τυρί δεν είναι, έχει φύλλα σαν δεντρί, μ΄ αυτό δεντρί δεν είναι, έχει ποντικού ουρά, μα ποντικός δεν είναι (το ραπάνι)
Ακόμα, αγαπητά είναι τα αινίγματα που έχουν σχέση με το ψωμί και την παρασκευή του.  Η σκάφη, η ζύμη, το προζύμι, το κόσκινο, ο φούρνος, το φουρναρόφτυαρο, που αποτελούν τα ζητούμενα αινιγμάτων, δείχνουν τη σημαντική θέση που κατέχει το ψωμί, ο άρτος ο επιούσιος, στη δίαιτα των ανθρώπων.
Γαϊδούρι μαυρομούτσουνο, πουρνάρια ροκανάει (ο φούρνος)
ethimoΥπάρχουν κι άλλα φυτά και καρποί που κατέχουν σημαντική θέση ανάμεσα στ αινίγματα του λαού μας. Για το μανιτάρι υπάρχουν αινίγματα από τα νησιά του Αιγαίου, που δείχνουν πώς παρασκευάζεται και τρώγεται, όπως:
Πάνω στα όρη τα βουνά κάθεται Φράγκος καπελάτος και ζητά ψωμί κι αλάτι και στα κάρβουνα να κάτσει.
Το κεράσι φαίνεται ότι αποτελούσε ανέκαθεν εκλεκτό καρπό:
Το τίτλι τίλι κρέμεται, το τίλι βασανίζεται, περνά ο βασιλιάς και το λιμπίζεται.
ΠΗΓΗ:http://www.pemptousia.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου